Význam v jídelníčku dítěte
Bílá mrkev je chuťově velmi jemná, proto je ideální jako první lžička. Je plná minerálů, vlákniny a vitamínů B a C. Tepelná úprava mrkve je ideální, živiny se lépe vstřebají, a navíc se snadno tráví – dokonce i u dětí s alergií. Bílá mrkev na rozdíl od její oranžové kamarádky má i praktické výhody – nedělá skvrny na bryndáku.