
O odrůdě

Technicky vzato je švestka zastřešujícím pojmem pro švestky, slívy, mirabely a blumy. Každý plod má trochu jiný tvar, barvu i chuť. Švestky a slívy jsou velmi blízcí příbuzní, ačkoli švestka je o něco kulatější, větší a lehčí než slíva. V našich HIPP BIO příkrmech se švestkovým pyré používáme odrůdy jako Cacaks Frühe, Sanctus Hubertus, Felsina a Hauszwetschge.