O původu

Aby mrkev dobře rostla, potřebuje mírné klima. Obzvlášť dobře prospívá ve zdravé půdě, bez kamenů a s nízkým obsahem písku. Ideální podmínky pro mrkev jsou zejména ve střední Evropě: v Německu, Rakousku, Holandsku, Maďarsku, Česku a Polsku.