O odrůdě

U naší pšenice nepěstujeme žádné speciální odrůdy. V závislosti na produktu HiPP používáme buď tvrdou pšenici, nebo běžnou pšenici, která byla zpracována na vločky, mouku nebo krupici.

Díky tomu, že zrna tvrdé pšenice jsou pevná a poskytují stálou kvalitu při vaření, jsou vhodná pro výrobu těstovin, kuskusu a bulguru.

Na druhou stranu běžná pšenice má vyšší obsah škrobu, proto z ní děláme mouku, ze které vyrábíme BIO suchary, sušenky a jiné produkty s obilovinami.