O původu
Lidé si rýži spojují výhradně s Asií. My však naši BIO rýži pěstujeme v Evropě – v Itálii, Francii, Španělsku a Maďarsku. Podnebí je rozhodující faktor. Pro pěstování rýže je ideální subtropické nebo tropické klima, teplé léto se silným slunečním svitem a velmi mokrá půda. Proto je rýže často vysazována v říčních deltách nebo v těsné blízkosti vodních zdrojů, které zajišťují potřebné zaplavení polí. V Evropě rýži začínáme sklízet koncem září.